Vitamine B2 (Riboflavine) Cette vitamine hydrosoluble appartenant à la famille des vitamines B, qui doit son nom à sa couleur jaune (flavus), est
inextricablement liée à de nombreux processus métaboliques. Elle participe à la conversion énergétique des protéines, des graisses et des glucides.
La vitamine B2 est un participant important aux processus métaboliques de l'organisme et joue donc un rôle dans la production d'énergie.
Elle joue également un rôle important dans la production d'hormones thyroïdiennes, par lesquelles elle participe à la régulation du métabolisme.
Elle soutient également le fonctionnement du système immunitaire. Augmente l'activité antioxydante. En soutenant l'activité de la vitamine B6 et de la niacine, il joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire. Avec le fer, il participe également au fonctionnement des globules rouges porteurs d'oxygène.
Il joue un rôle dans la transformation par oxydoréduction du coenzyme-Q 10 (ubiquinone) ce coenzyme favorise l'accumulation d'énergie dans l'organisme et possède des propriétés antioxydantes. La riboflavine est un cofacteur enzymatique important dans le métabolisme des glucides, des protéines et des lipides. Il est également nécessaire à la régénération du glutathion, qui est l'un des principaux antioxydants de notre corps et un régulateur important de notre système de détoxification et de défense.
Il est essentiel au maintien de l'intégrité des tissus et à la cicatrisation des blessures. Après des plaies chirurgicales, des brûlures ou d'autres blessures, l'organisme en a besoin en grandes quantités. Elle a également un bon effet sur diverses altérations de la peau, par exemple : rosacée, rougeurs, etc.
La riboflavine s'avère très efficace pour réduire la fréquence et l'intensité des migraines.
En association avec d'autres vitamines B, dont la vitamine B6 et la niacine, elle peut jouer un rôle dans le traitement de nombreuses maladies neurologiques et autres
En outre, la vitamine B2 contribue au maintien de la santé oculaire. En augmentant l'activité antioxydante, il contribue à maintenir la santé du cristallin. Elle est donc d'une grande importance pour préserver la vue des personnes âgées et prévenir le développement des cataractes.
La vitamine B2 est présente en plus grande quantité dans les légumes à feuilles vertes, le germe de blé, le foie, les produits laitiers, les œufs, les fromages et le poisson, mais les céréales en sont également enrichies.
Un symptôme de carence en vitamine B2 peut inclure : sensibilité à la lumière, larmoiement, lèvres gercées, sensation de " brûlure " dans la bouche, la langue, les lèvres, gonflement de la langue de couleur pourpre, inflammation des yeux.
Les symptômes de carence en vitamine B2 peuvent inclure : sensibilité à la lumière, larmoiement, lèvres gercées, sensation de " brûlure " dans la bouche, la langue, les lèvres, gonflement de la langue de couleur pourpre, inflammation des yeux
