Methylsulfonylmethan (MSM) er en naturligt forekommende form for mineralet svovl (latin: sulphur), som findes i mange fødevarer. Det er en almindelig aktiv ingrediens i produkter til ledpleje. I mange tilfælde fokuserer folk i jagten på generel mobilitet og form kun på musklerne og forsømmer led og ledbånd.
Cellerne, der opbygger dem, bliver beskadiget ved daglig brug, og hvis restitutionen er utilstrækkelig, øges inflammationen, indtil den når et niveau, hvor den kaldes kronisk artrit (slidgigt - påvirker både knogler og led, reumatoid artrit - påvirker led, tendinit - påvirker ledbånd).
MSM hjælper med at bekæmpe denne inflammatoriske proces ved at hæmme COX-2-enzymet. COX-2-enzymet stimulerer inflammatoriske celler og produktionen af hormoner, der er ansvarlige for smerte. Dette enzym er, når det arbejder på de rette niveauer, essentielt for sårheling og overlevelse (fordi smertefornemmelsen holder os ude af problemer). Men hvis det arbejder for meget, vil de inflammatoriske celler have vævsskadelige effekter (skader brusk og ledbånd).
Flere studier bekræfter MSM's antiinflammatoriske effekt, herunder studier målrettet artrit. Derudover kan det hjælpe med at reducere smerte og muskelømhed. Effekten på muskelømhed kan også forklares ved inflammation, da muskler beskadiges under bevægelse, ligesom led. Inflammation er nødvendig for restitution, men hvis inflammationen bliver for kraftig, bliver musklerne beskadiget i stedet for at komme sig, hvilket ikke fremmer restitution.
MSM anses for at være sikkert at bruge. Studier har anvendt gennemsnitlige doser på 2000-6000 mg.
Fødevarer rige på MSM:
- Kaffe, te
- Tomater
- Grønne bladgrøntsager
- Æbler
- Blåbær
- Fuldkornshvede