BCAA signifie acides aminés à chaîne ramifiée. Il comprend 3 acides aminés : la leucine, l’isoleucine et la valine.
Les acides aminés, essentiels au fonctionnement du corps humain, sont les « briques » de base des protéines. Plus de 500 acides aminés différents sont connus dans la nature.
9 acides aminés sont essentiels, et ils ne peuvent pas être produits par le corps humain ou animal, ou seulement en quantités insuffisantes.
Ils comprennent :
- Leucine
- Isoleucine
- Valine
- Triptophan
- Histidine
- Metionine
- Phenylalanine
- Lysine
- Threonine
Comme vous pouvez le voir, le BCAA est l’un des 9 acides aminés essentiels.
Pourquoi le BCAA est-il important pour le développement musculaire ?
Les acides aminés seuls peuvent stimuler la synthèse des protéines musculaires. À cet égard, la leucine a l’effet le plus puissant. La leucine est donc un acide aminé particulièrement important pour le développement musculaire. Cela est dû à son action via le principal régulateur de la synthèse protéique - l’enzyme mTORC1. Cette enzyme peut être considérée comme un interrupteur qui permet ou inhibe la production de nouvelles protéines au sein d’une cellule musculaire donnée.
À l’appui de cela, plusieurs études ont été menées et ont montré qu’une supplémentation en BCAA peut aider à réduire la perte musculaire (catabolisme) et contribuer à stimuler la croissance de masse musculaire maigre.
Les ratios indiqués sur les compléments BCAA font référence à la teneur des trois acides aminés, un ratio de 2:1:1 correspondant à la répartition leucine:isoleucine:valine. Plus la teneur en leucine du complément est élevée, plus le produit est de « haute qualité ». Des produits BCAA avec un ratio de 16:1:1 sont également disponibles.
Beaucoup de gens l’ignorent, mais les BCAA peuvent aussi avoir un effet bénéfique sur nos niveaux de force. Pendant l’entraînement, de la sérotonine est produite ; cette « hormone » nous fait nous sentir plus heureux après l’entraînement, mais elle nous donne aussi une sensation de fatigue pendant l’effort. La sérotonine est produite à partir du tryptophane, et les BCAA entrent en compétition avec le tryptophane pour l’acheminer vers le cerveau. Par conséquent, la consommation de BCAA avant/pendant l’exercice peut aider à faire baisser les niveaux de sérotonine, réduisant ainsi la sensation de fatigue.
Les BCAA peuvent être utilisés comme rafraîchissement en journée, avant et pendant l’exercice pour améliorer les performances, ou même après l’exercice pour la récupération musculaire.