La gelée royale est un « miracle » biologique incroyablement intéressant. Les abeilles la produisent dans leur pharynx et l’utilisent pour nourrir la reine. Qu’est-ce qui la rend si intéressante ?
La reine et les abeilles ouvrières (testes) partagent la même constitution génétique au moment de la conception, mais la reine nourrie à la gelée royale vit beaucoup plus longtemps et a une excellente fertilité. Comme elles partagent la même constitution génétique, la gelée royale est responsable de la santé et de la longévité de l’utérus. Pourrait-elle aussi prolonger la vie des humains ? C’est une question qui préoccupe de nombreux chercheurs. Voyons ce que les études ont à ce sujet.
Le vieillissement est un processus naturel et est très proche de la notion de durée de vie. Le stress, une nutrition inadéquate et les substances nocives qui pénètrent dans notre corps augmentent tous l’inflammation, ce qui accélère le processus de vieillissement. À la suite de l’inflammation (radicaux libres), les cellules commencent à s’endommager et à se détériorer, et moins de nouvelles cellules saines peuvent prendre leur place ; en ce sens, le vieillissement est une dégradation cellulaire « accidentelle » qui peut conduire à de nombreuses maladies et à une diminution de la durée de vie.
En d’autres termes, les anti-inflammatoires et les antioxydants qui protègent contre les radicaux libres inhibent le processus de vieillissement. Nous en savons beaucoup sur les anti-inflammatoires et les antioxydants — qu’est-ce qui rend la gelée royale si spéciale ? La gelée royale contient une grande variété de nutriments et est considérée comme un véritable « superaliment ». Elle contient des protéines uniques, ainsi que de puissants flavonoïdes antioxydants, des vitamines et minéraux, des glucides et des acides gras.
Elle présente un pH légèrement acide en raison des acides gras, protégeant ainsi les larves contre les infections. Elle peut aussi avoir des effets anti-infectieux sur notre organisme (comme l’ont montré des études). Le principal acide gras de la gelée royale est le 10-HDA, qui a des effets anti-inflammatoires (renforçant encore ses effets anti-infectieux et anti-âge) et aide aussi à exercer ses effets œstrogéniques, qui peuvent être bénéfiques pour les os, les articulations et les muscles selon votre sexe et votre condition — selon que vous avez ou non des niveaux d’œstrogènes appropriés. De plus, le 10-HDA favorise aussi le développement des cellules nerveuses, réduisant le risque de démence et d’autres maladies neurologiques à un âge avancé. Il inhibe également une enzyme dégradant les cellules (la métalloprotéase matricielle) qui contribue au vieillissement cutané et à l’arthrite. Ainsi, la teneur en acides gras de la gelée royale (principalement le 10-HDA) en fait un puissant agent anti-âge, et certaines études suggèrent qu’elle pourrait réduire le risque de cancer de la peau.
Les protéines sont présentes en plus grande quantité dans la gelée royale. La gelée royale contient surtout des protéines uniques spécifiques à la gelée royale, qui deviennent des composés (appelés glycoprotéines) favorisant la croissance et la division cellulaires et impliqués dans le système immunitaire. Ces protéines sont importantes non pas pour leur valeur nutritive (calories), mais pour leurs effets sur l’organisme, qui ne nécessitent pas de grandes quantités pour produire leurs effets bénéfiques. Il est intéressant de noter qu’elles réduisent les niveaux du facteur de croissance de type insuline (IGF-1), associé au cancer, mais augmentent l’hormone de croissance dans les cellules de la peau — renforçant encore ses effets anti-âge.
Et ses effets antioxydants (contre les radicaux libres) sont dus aux phénols et aux flavonoïdes qu’elle contient. La teneur totale en antioxydants d’une plante est mesurée en équivalents de rutine ou d’acide gallique, et la gelée royale présente des effets antioxydants remarquables. Grâce à ses effets anti-inflammatoires, elle peut réduire le cholestérol et stabiliser la glycémie, protégeant ainsi contre les maladies cardiovasculaires.
Il est intéressant de noter qu’elle peut aussi augmenter les niveaux de testostérone, améliorant ainsi la fertilité chez les hommes, et chez les femmes en régulant les niveaux d’œstrogènes. Il est conseillé de consulter un médecin avant utilisation et de faire un test d’allergie, car les personnes allergiques aux piqûres d’abeilles ou au pollen d’abeille peuvent avoir des réactions (anaphylactiques, asthmatiques, respiratoires) pouvant être mortelles.
Pour les personnes non allergiques, l’utilisation est considérée comme sûre.