Le système immunitaire reconnaît le bêta-glucane de la levure
A l'époque où l'homme n'utilisait pas autant de produits chimiques et de fongicides pour obtenir de meilleurs rendements, nos aliments étaient contaminés par des levures, des champignons et des moisissures.
C'est pourquoi notre organisme est très familier avec les bêta-glucanes 1,3/1,6 présents dans les parois cellulaires de la levure. Les récepteurs des glucanes se trouvent sur les cellules immunitaires, agissant à la fois sur les réponses immunitaires innées (ancestrales) et adaptatives.
8 raisons d'utiliser les bêta-glucanes de levure de bière
- augmenter l'activité des cellules immunitaires dans le corps contre les virus et les bactéries pathogènes
- ont montré qu'ils réduisaient la récurrence et la gravité des infections respiratoires bactériennes et virales
- aider à construire le microbiome intestinal, favoriser la prolifération des bonnes espèces bactériennes intestinales et déplacer les espèces pathogènes (fibres prébiotiques)
- complémenter les thérapies auto-immunes (par ex. Crohn's, ulcerative colitis, rheumatoid arthritis)
- for leaky gut syndrome (which underlies all autoimmune and chronic inflammatory diseases)
- reduce allergic (Allergic rhinitis (hay fever)) symptoms and inflammation in excessive immune system response
- improve stress tolerance, which is very important for a healthy immune system response (belong to the group of adaptogens)
- cancer-preventive nutrients (stimulate white blood cells (lymphocytes) that bind to tumours and viruses and release chemicals to kill them).
What are beta-glucans?
Beta glucans come from many sources, such as cereals, seaweed, mushrooms and yeast. Cependant, leur activité varie considérablement. Ils ont des liaisons, une pureté, une solubilité, un poids moléculaire, une structure tertiaire, un degré de ramification, une charge de polymère différents...
Pourquoi est-il important que le bêta-glucane de levure de bière que nous consommons soit protégé par une marque déposée ?
Les bêta-glucanes, qui ont fait l'objet du plus grand nombre de recherches et dont les propriétés immunomodulatrices ont été prouvées, sont fournis par la paroi cellulaire de la levure de bière. Seules les matières premières de marque déposée doivent être choisies car elles garantissent : 1. haute pureté, 2. l'insolubilité, 3. la présence de bêta-1,3/1,6-glucanes standardisés.
Bêta-glucanes de la paroi cellulaire de la levure de bière
Bêta-glucanes de la levure de bière, fibres prébiotiques aux propriétés adaptogènes, reconnues par les cellules immunitaires de la muqueuse intestinale. Les bêta-glucanes agissent sur l'homéostasie, le système immunitaire et les systèmes organiques associés (système nerveux, système endocrinien). Leur carence est associée à des fonctions immunitaires réduites (faible immunité) ou altérées (maladies auto-immunes, allergies).
Soutien immunitaire avec le bêta-glucan de la levure de bière
Il existe de nombreuses recherches sur la civilisation toujours croissante des plaintes de santé telles que les allergies, les sensibilités alimentaires, la faible immunité ou les maladies auto-immunes.
Ces affections et maladies sont clairement liées au fait que nous produisons de plus en plus d'aliments sur des surfaces de plus en plus petites, au détriment de leurs valeurs nutritionnelles et biologiques, dont l'une des victimes est le bêta-glucan. Il y a aussi l'augmentation du stress, les toxines environnementales et l'utilisation abusive d'antibiotiques.
Il existe déjà plus de 6 000 études sur les bêta-glucanes perdus par les fongicides et sur leur importance. Ces résultats démontrent les propriétés immunomodulatrices du bêta-glucan prébiotique de la levure de bière. La substance active, qui appartient au groupe des adaptogènes, équilibre le système immunitaire, soutient le microbiome, aide à se défendre contre les virus et les bactéries et à réduire l'inflammation.
Bêta-Glucan faits intéressants
80% des personnes atteintes de la maladie cœliaque ne sont pas sensibles à l'avoine, bien qu'elle ne soit pas exempte de gliadine, mais riche en bêta-glucanes
Le champignon ne s'attaque pas à la culture aujourd'hui, mais il augmente notre production de lectine. Lectins weaken the microbiome and when released from the gut are a trigger for autoimmune and permeable bowel syndrome diseases
Beta glucans isolated from yeast reduce the permeability of epithelial cells in the digestive tract, a process that is also aided by added zinc
Beta glucans act synergistically with vitamin C in enhancing the immune response to infections
When is it recommended to fortify the diet with brewer's yeast beta-glucans?
- During viral and bacterial respiratory infections and colds
- Back to school, starting kindergarten, against community-acquired infections
- All diseases and complaints associated with inflammation (obesity, insulin resistance, autoimmune diseases)
- For people exposed to chronic stress e.g., environmental stress (UV, cigarettes, alcohol), personal stress (worry, fear), social stress (trauma, bereavement)
